Lody – zamrożony
deser, który uzyskuje się poprzez
zamrażanie masy uzyskanej z produktów
mlecznych (lody mleczne) bądź wody (lody wodne) z dodatkami smakowymi (dodatki tradycyjne –
owoce, lub nietradycyjne, mięsne czy warzywne – w Polsce niepopularne), lub zamrażanie masy złożonej z owoców,
cukru i wody (
sorbet). Alternatywną opcją dla lodów mlecznych są lody wykonywane na bazie napojów: sojowego, ryżowego, owsianego itp. Lody podawane są w różnej postaci, najczęściej w
waflu w postaci gałek lub w postaci zakręconego stożka (
lody włoskie i amerykańskie), czy na patyku (zamrożona masa lodowa utrzymuje się na patyku wbitym w jej środek). Występują w ogromnej liczbie odmian i z wieloma dodatkami, z których najpopularniejszymi są:
bita śmietana, rurki waflowe,
rodzynki, kruszone
orzechy.