maksalaatikko

Maksalaatikko on suomalainen perinneruoka, jota syödään Suomessa erityisesti jouluna muiden jouluruokien ohella. Maksalaatikko on vakiinnuttanut asemansa myös ympärivuotisena ruokalajina, sen saatavuuden vuoksi. Maksalaatikon valmistukseen on käytetty muun muassa riisiä, voita tai margariinia, siirappia, kananmunaa, sipulia ja jauhettua maksaa sekä rusinoita. Maksalaatikkoa myydään kaupoissa myös rusinattomina.