Translate:
English
Chinese (S)
Chinese (T)
Croatian
Dutch
French
German
Hebrew
Italian
Japanese
Korean
Portuguese
Russian
Serbian
Spanish
Swedish
Turkish
Additional
margaryna
Polskojezyczna Wikipedia - wolna encyklopedia
Download this dictionary
Margaryna
Margaryna
– produkt spożywczy należący do
tłuszczów jadalnych
. Wynalazł ją francuski chemik
Hippolyte Mege Mouriés
w
1869
roku. Jest to
emulsja
tłuszczowo-wodna wytwarzana współcześnie głównie poprzez
katalityczne
uwodornienie
płynnych
olejów roślinnych
(
rzepakowego
,
sojowego
,
palmowego
,
arachidowego
i innych). Zawartość tłuszczu w margarynie wynosi 40-80%. Jako półsyntetyczny produkt pochodzenia roślinnego nie zawiera
cholesterolu
. W zależności od składu ma konsystencję miękką (dostępna w handlu w pojemnikach z tworzyw sztucznych) lub twardą (sprzedawana w kostkach).
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy z
Wikipédia
®
i jest na licencji
GNU Free Documentation License
, a na licencji
licencji Commons Attribution-ShareAlike
.