Meso je zivotinjsko
misicno tkivo koje se koristi za ishranu ljudi i zivotinja. Meso se sastoji od misicnih vlakana sa odredenim sadrzajem masnoce i veznog tkiva (mada se nekada u meso ubrajaju i ostali nemisicni organi kao
pluca,
jetra,
bubrezi,
mozak i dr.)