milk

Mlijeko je hranjiva tekucina bijele boje koja nastaje u mlijecnim zlijezdama zenki sisara. Ono je osnovni izvor hrane za novorodene sisare, dok jos ne mogu probaviti ostalu hranu. Za potrebe ljudske ishrane koristi se najcesce kravlje, ovcje i kozje mlijeko. U savremenoj proizvodnji i potrosnji najveci znacaj ima kravlje mlijeko i ono je u vecini zemalja jedina komercijalna vrsta mlijeka. Osim mlijeka, u prehrani se koriste i mlijecne preradevine kao npr. jogurt, sir, kajmak, pavlaka, itd.

Ang gatas ay kadalasang nangangahulgang ang likido na nagpapakain na nililikha sa pamamagitan ng mga mammary gland ng mga babaeng mamalya. Ang kakayahan ng mga babae na lumikha ng gatas ang isang katangiang nagbibigay kahulugan sa mamalya at nagbibigay ng pangunahing pinagkukunan ng nutrisyon para sa bagong panganak bago pa man sila magkaroon ng kakayahang tumunaw ng mga iba't ibang pagkain. Ginagawa din ito bilang mga produktong gatas katulad ng krema, mantikilya, yogurt, sorbetes, gelato, keso, casein, protinang whey, laktoso, gatas na kondensada, gatas na pulbura, at marami pang ibang pangdagdag sa pagkain at produktong industriyal.

Qumështi është prodhim i lëngëshëm i pa tejdukshëm me ngjyrë të bardhë që prodhohet nga gjëndrrat qumshtore të femrave gjitare (tek njerëzit e kafshët). Gjendrrat gjitare janë posaçërisht të specializuara për taitjen e qumështit. Aftësia e prodhimit të qumështit nga ana e femrave gjitare është karakteristika kyçe që i bën të dallohen.

Apie moters piena, kuriuo žindomas kudikis, žr. Motinos pienas.

Pienas dažniausiai reiškia žinduoliu pateliu pieno liauku gaminama maistinga skysti.