La
oblea es un postre típico de
Colombia,
Ecuador,
El Salvador,
México,
Venezuela y
Costa Rica (donde son llamadas 'Galletas Suizas'), hecho con dos
galletas dentro de las cuales hay
dulce de leche o
arequipe, a menudo acompañada de
leche condensada, chispas de
chocolate,
coco rallado, dulce de
mora,
queso,
mermelada o mantequilla con azúcar. Las galletas están hechas normalmente de
harina de trigo, midiendo aproximadamente 20
centímetros de diámetro y 1
milímetro de espesor. Son muy populares por su bajo costo.