Een
pelmolen is een type
molen waarin vroeger
gerst tot
gort (en later
rijst) gepeld werd, om het
kaf van de graankorrel te scheiden. Een pelmolen kan pas werken bij een windkracht van ten minste 5
Bft. De meeste pelmolens hebben naast pelstenen ook maalstenen, omdat er bij onvoldoende wind voor het pellen nog wel graan gemalen kan worden.