Een
peptidebinding is een
chemische binding tussen een
carboxylgroep (-COOH) en een
aminogroep (-NH2). Hierdoor kunnen twee of meer
aminozuren zich verbinden tot een
peptide (keten van aminozuren). De binding ontstaat tussen de carboxylgroep (-COOH) van één aminozuur en de aminogroep (-NH2) van een volgend aminozuur. Alle aminozuren van een
proteïne (eiwit) zijn bijvoorbeeld middels peptidebindingen aan elkaar gekoppeld.