Peridotito é uma
rocha ígnea plutónica de grão grosseiro, composta sobretudo por
olivina, com ou sem outros
minerais máficos como
piroxenas,
anfíbolas ou
micas, com pouco ou nenhum
feldspato. É o principal constituinte do
manto superior da
Terra e forma-se por fracionamento magmático (de um líquido
toleítico, por exemplo). Pertence ao tipo de rocha basáltica. Esta possui
anortite,
olivina e
piroxena na sua constituição (em baixas concentrações). Há uma grande concentração de peridotitos e serpentinitos na região de Morais, Portugal, que terão
aflorado à superfície devido à ocurrência de uma
Obducção, parte da
crusta oceânica ou de rochas do
manto é arrastada para cima de
crusta continental, num
limite de placas convergente. O processo de afloramento pode dar-se também se o peridotito subir à superfície como um Xénolito de um rocha encaixante.