Les
plantes suculentes, també conegudes com a
suculentes o
plantes crasses, són plantes adaptades a l'
aridesa del clima o del
sòl que retenen
aigua en els seus teixits. Les plantes suculentes emmagatzemen aigua en les seves
fulles,
tiges, i també en les
arrels. Els
geòfits que sobreviuen els períodes desfavorables en forma d'organs subterranis com
arrels tuberoses,
corms,
bulbs, i
rizomes, poden ser considerades també com a suculentes. Algunes plantes són geòfits suculents.