La plasticità è la caratteristica di un materiale di essere plasmabile. Seppure il termine
plasticità sia usato prevalentemente per indicare una certa resa dei materiali, esso comunque può avere significati diversi a seconda che sia inteso in campo
fisico o nell'
arte figurativa; in ogni caso ha significati specifici anche nell'
embriologia sperimentale e nella
psicologia.