Les
Pleuronectiformes (également appelés
Heterosomata ce qui signifie « aux côtés dissemblables ») ou poissons plats forment un
ordre de
poissons à
nageoires rayonnées. Les
plies, les
soles, les
flets, les
flétans,
cardeaux,
limandes,
turbots, les
carlottins,
barbues, les
cardines sont, sauf exceptions, des poissons de ce groupe.