Podniebienie (łac.
palatum) - górna część jamy gębowej
kręgowców. Stanowi ścianę między jamą gębową i nosową. U
płazów,
ptaków i większości
gadów podniebienie jest wieloczęściowe, ażurowe, pokryte błoną śluzową.
Krokodyle i
ssaki mają nie tylko kostne podniebienie pierwotne, ale również podniebienie wtórne. Podniebienie ssaków składa się z twardej części przedniej, złożonej z kości miedzyszczękowych i podniebiennych, oraz części miękkiej, zbudowanej z mięśni pokrytych śluzówką.