polkagris

En polkagris är en typ av hårt godis bestående av vatten, socker, (pepparmint), glukos och ättika. Den klassiska varianten är stänger med inblandad rödfärgad smet. Det ger ett karakteristiskt röd-vit-randigt utseende. Polkagrisar förknippas ofta med Gränna, där tusentals polkagrisar tillverkas om dagen. Polkagrisen finns i flera smaker som tutti frutti, jordgubb, blåbär och hallon. Detta är dock ingen äkta polkagris, utan kallas för karamellstång. Polkagrisar förknippas ofta med julen och kan användas som julgransdekoration. Små polkagrisbitar brukar säljas i strutar på marknader.