Le
cartilage thyroïde est un des
cartilages qui participe à la formation du
larynx. Il est palpable à la face antérieure du
cou, notamment au niveau de sa partie antérieure appelée la
proéminence laryngée ou «
pomme d'Adam ». Son développement est variable selon les sexes, plus important chez l'homme, ce qui constitue un
caractère sexuel secondaire.