De
pronkboon (
Phaseolus coccineus), ook wel Roomsche Boonkes genoemd, is een plantensoort uit de
vlinderbloemenfamilie (
Leguminosae). De soort is een bijna vergeten groente. De pronkboon wijkt
plantkundig sterk af van de andere
Phaseolus-soorten. Zo blijven de
kiemlobben van de pronkboon onder de grond en komt vrij veel
kruisbestuiving voor.