rice

Rice is the seed of the grass species Oryza sativa (Asian rice) or Oryza glaberrima (African rice). As a cereal grain, it is the most widely consumed staple food for a large part of the world's human population, especially in Asia. It is the agricultural commodity with the third-highest worldwide production, after sugarcane and maize, according to 2012 FAOSTAT data.

RICE is a mnemonic for 4 elements used to treat soft tissue injuries which is an acronym for Rest, Ice, Compression and Elevation. The mnemonic was introduced by Gabe Mirkin in Sportsmedicine Book (ISBN 978-0316574365) in year 1978 and has since been recanted by Gabe Mirkin on March 16th, 2014. He states 'Coaches have used my “RICE” guideline for decades, but now it appears that both Ice and complete Rest may delay healing, instead of helping...In a recent study, athletes were told to exercise so intensely that they developed severe muscle damage that caused extensive muscle soreness. Although cooling delayed swelling, it did not hasten recovery from this muscle damage'

Rice steht für

Als Reis werden die Getreidekörner der Pflanzenarten Oryza sativa und Oryza glaberrima bezeichnet. Oryza sativa wird weltweit in vielen Ländern angebaut, Oryza glaberrima (auch „afrikanischer Reis“ genannt) in Westafrika. Zur Gattung Reis (Oryza) gehören außer diesen beiden Reispflanzen noch weitere 17 Arten, die aber nicht domestiziert wurden.

Rice kan verwijzen naar de volgende personen

• Condoleezza Rice, de voormalige minister van Buitenlandse zaken van de Verenigde Staten.
• Anne Rice, een Amerikaanse schrijfster.
• Damien Rice, een Ierse songwriter.
• David Rice Atchison, een Amerikaans politicus uit de negentiende eeuw.
• Edgar Rice Burroughs, een Amerikaanse schrijver.
• Edwin Rice, Amerikaans elektrotechnicus.
• Elizabeth Rice, een Amerikaanse actrice.
• Tim Rice, een Britse songwriter.
• Tim Rice-Oxley, lid van de Britse band Keane.

Rice kan verwijzen naar de volgende plaatsen in de Verenigde Staten:

• Rice County (Kansas)
• Rice Lake (Minnesota), een county in Minnesota.
• Rice County (Minnesota), een ander county in Minnesota.
  • Rice (Minnesota), een plaats in Rice County.
• Rice (Texas), een plaats in Texas.
• Rice Lake (Wisconsin), een stad in Wisconsin.

Rice kan ook verwijzen naar:

• De Stelling van Rice.
• Het Engelse woord voor rijst.
• Het tijdschrift Rice, een wetenschappelijk tijdschrift over de rijstteelt.

Rijst (Oryza sativa) behoort zoals alle granen tot de grassenfamilie (Poaceae). Rijst is het belangrijkste voedsel voor een groot deel van de wereldbevolking, vooral in de warmere streken. In de subtropen wordt de ondersoort Oryza sativa subsp. japonica verbouwd, terwijl in de tropen de ondersoort Oryza sativa subsp. indica de overhand heeft. China is de grootste producent en consument van rijst en Thailand is de grootste exporteur.

Le riz est une céréale de la famille des poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon. Il désigne l'ensemble des plantes du genre Oryza, parmi lesquelles les deux seules espèces cultigènes, qui sont cultivées le plus souvent dans des champs plus ou moins inondés appelés rizière : Oryza sativa (appelé couramment « riz asiatique ») et Oryza glaberrima (appelé couramment « riz ouest-africain » ou « riz de Casamance »).
Dans le langage courant, le terme de riz désigne le plus souvent ses grains, qui sont un élément fondamental de l'alimentation de nombreuses populations du monde, notamment en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie. C'est la première céréale mondiale pour l'alimentation humaine, la deuxième après le maïs pour le tonnage récolté. Le riz est l'aliment de base de la cuisine asiatique, chinoise, indienne et japonaise notamment.