Rook is een
aerosol van verbrandingsproducten in
lucht. Witte rook bestaat vooral uit
waterdamp, zwarte rook vooral uit
roet (materie). Over het algemeen is rook een ongewenst bij-product dat door vaak hoge
schoorstenen wordt
geëmitteerd in de omgeving. De meeste doden bij branden vallen door de rook. Dat gebeurt vooral door verbranding van kunststoffen, waarbij verstikkende gassen vrijkomen.