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sieden
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Sieden
Sieden
ist, im Gegensatz zur
Verdunstung
, ein schnelles
Verdampfen
, also ein schneller
Phasenübergang
vom
Flüssigen
zum
Gasförmigen
, bei dem der
Dampfdruck
einer Flüssigkeit den Umgebungs
druck
erreicht. Sieden können sowohl
Reinstoffe
als auch
Gemische
.
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