Ang
sistemang pang-amoy o
sistemang olpaktoryo (Ingles:
olfactory system) ay ang
sistemang pandamang ginagamit para sa
pang-amoy (
olpaksiyon) o ang pandama ng
amoy. Karaniwang binabanggit ang sistemang pang-amoy na kasama ng
sistemang gustatoryo bilang kasapi ng mga
pandamang kemosensoryo dahil kapwa naglilipat (transduksiyon) sila ng mga kimikal na senyal upang maging
persepsiyon.