slaolie

Slaolie is een algemene benaming voor een olie die in de keuken gebruikt wordt. Het is vaak een mengsel van verschillende plantaardige oliesoorten en kan zowel koud gebruikt worden als verhit. Veelal worden de op dat moment goedkoopste oliesoorten hiervoor gebruikt. Rond het begin van de 20ste eeuw was dit arachideolie en tegenwoordig sojaolie.