smorgasbord

Smörgåsbord is a type of Scandinavian meal, originating in Sweden, served buffet-style with multiple hot and cold dishes of various foods on a table.

Smörgåsbord ist ein schwedisches kaltes Buffet, das in Gaststätten und bei privaten Feierlichkeiten angeboten wird. Das Wort smörgåsbord kommt von smörgås „Butterbrot“ und bord „Tisch“, wobei der Wortursprung von smörgås (wörtlich Buttergans) aus der Zeit stammt, wo noch selbst gebuttert wurde. Die Butterflocken, die beim Buttern an die Oberfläche stiegen, glichen weißen Gänsen (gås).

El Smorgasbord (en sueco  ) es un bufé elaborado con diferentes ingredientes típicos de la cocina sueca. La palabra compuesta sueca smörgåsbord está formada por las voces smörgås («sándwich») y bord («mesa»). Smörgås, sándwich, a su vez, es una palabra compuesta por smör («mantequilla») y gås («ganso», aunque es una palabra antigua que significaba la «nata de la leche recién ordeñada»). Existen también otras versiones acerca del origen de su nombre. Se suele servir en reuniones familiares o en festejos, siendo entendido en los restaurantes más como un buffet.

Het smörgåsbord , letterlijk "boterhamtafel") is een traditionele Zweedse feestmaaltijd, die in het buitenland als de bekendste typisch Zweedse maaltijd geldt.

Le smörgåsbord (étymologie : « table de pain beurré ») est un type de buffet scandinave, constitué de nombreuses sortes de poissons, tels que le hareng, le saumon et l'anguille. L'ensemble est accompagné de diverses salades (concombre, par exemple), ainsi que de charcuteries typiquement scandinaves, d’œufs, d'oignons et de pain.