sorbetes

Ang sorbetes ay isang pinalamig, pinatigas, o pinagyelong panghimagas na gawa mula sa krema, na may idinagdag na mga pampalasa at mga pampatamis. Madaling tumitigas sa lamig ang halong ito habang hinahalo, upang hindi mabuo ang malalaking mga yelong kristal. May ilang sorbetes na yari sa gulaman upang hindi maging madikit.