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squalene
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Squalene
Lo
squalene
è un
idrocarburo
e un
triterpene
presente nell'olio di
fegato
degli
squali
(
elasmobranchi
) ma anche nei vegetali come i semi di
amaranto
,
crusca
di
riso
, germe di
grano
e
olive
. Tutti gli organismi superiori producono squalene, inclusi gli esseri umani.
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