stapelföda

Stapelföda (även stapelvara) är matvaror som ligger till grund för den dagliga kosten. Vad som räknas in i stapelföda varierar mellan olika delar av världen, men ofta innefattas billiga, stärkelserika, vegetabiliska livsmedel som kan lagras en längre tid. Även om stapelfödan i sig själv är näringsrik, innehåller den inte tillräcklig variation av näringsämnen utan måste kompletteras med andra livsmedel för att undvika undernäring.