stearinsyra

Svenska Wikipedia – den fria encyklopedin

Stearinsyra

Stearinsyra eller oktadekansyra (CH₃(CH₂)₁₆COOH eller C₁₇H₃₅COOH) är en mättad fettsyra med 18 kolatomer. Salter och estrar av stearinsyra får suffixet stearat.

Se mer på Wikipedia.οrg…