Een
stofeigenschap,
matriaaleigenschap of
materiaalconstante is een natuurkundige of chemische eigenschap die eigen is aan die
stof. De eigenschappen kunnen bijvoorbeeld te maken hebben met
magnetisme,
elektriciteit,
brandbaarheid en dergelijke. Het woord 'stofeigenschap' betekent dat de eigenschap niet verandert als de hoeveelheid van het materiaal verandert. Deze
hoeveelheid kan van alles zijn, zoals
massa of
volume, maar hij kan ook dimensieloos (afwezig) zijn.