Der
Magen (
gaster „Bauch“, „Magen“,
lateinisch ventriculus) ist ein
Verdauungsorgan fast aller
Tiere. Die primitivste Form ist der
Gastralraum der
Nesseltiere, der zugleich Ausscheidungsorgan ist. Der Magen ist ein Hohlorgan aus
Muskelgewebe, das innen mit einer
Schleimhaut ausgekleidet ist. Im Gegensatz zum
einhöhligen Magen des
Menschen und der meisten Tierarten besitzt der Magen bei
Wiederkäuern und
Vögeln mehrere abgegrenzte Hohlraumsysteme (
mehrhöhliger Magen) sowie hochspezialisierte Organe bei Insekten (Honigmagen,
Saugmagen). Magenlos sind z. B. die
Karpfenfische (man deutet dies als ursprüngliche Anpassung an Schnecken- und Muschel-Nahrung, deren Kalkschalen die Magensäure nutzlos machten).