Un
supermercat és una
botiga a la qual es venen productes variats, que solen incloure menjar (ultramarins, fruita i verdura fresca, congelats, carn, peix, etc.), productes d'higiene i de neteja i de vegades fins i tot electrodomèstics o roba. Es diferencia d'una o botiga de queviures o d'ultramarins sobretot en la seva mida, que sol ser major, i d'un
mercat en què els diferents tipus de producte els ven el mateix establiment i es paguen tots junts al final. Alguns formen part de
franquícies. Els supermercats estan als pobles i les ciutats mentre que els
hipermercats són de dimensions molt majors i solen estar a les carreteres, o actualment sovint en grans centres comercials (on, a més, sol haver restauració i cinemes, per exemple), també en carreteres, fóra dels municipis.