La
taille-douce désigne l'ensemble des procédés de
gravure en creux sur une plaque de métal. Elle s'oppose à la
taille d'épargne. Dans la première, l'encre se dépose dans les creux, tandis que dans la seconde, l'encre est appliquée en surface. L'impression de la plaque de métal se fait sur une
presse à taille-douce.