In
biologia si definisce
tessuto un insieme di
cellule, strutturalmente simili, associate per funzione. Costituisce un livello superiore di organizzazione cellulare, deputato a svolgere un ruolo determinante all'interno di un
organismo, e presente solo negli
animali e nelle
piante, pur se in forma solo abbozzata o elementare in
parazoi,
placozoi,
mesozoi e nelle
briofite.