El fue inventado a finales del siglo XIX y es un plato muy popular en
Japón. Se trata de una chuleta de cerdo de un centímetro de ancho
empanada y
frita, troceada; habitualmente se añade a la carne sal y pimienta y se pasa por
harina, posteriormente huevos batidos y se finaliza pasando por
panko (copos de pan japoneses) antes de freírlo.