Vainilla es un género de
orquídeas con 110 especies distribuidas mundialmente en las regiones tropicales. La más conocida es la especie
Vanilla planifolia que produce un
fruto del que se obtiene un saborizante, la vainilla. Es una especia del continente americano. Los conquistadores
españoles de
México, conocieron esta especia en las costas de
Veracruz, le pusieron ese nombre porque su fruto se parece a la
vaina de una espada pero diminuta, similar a las
judías verdes o
chauchas.