vegetable

U povrce spadaju razlicite biljke pod zajednickim nazivom koje se upotrebljavaju u ishrani, bilo svjeze (u salati) ili termicki obradeno ili konzervirano. Zavisno od vrste za ishranu se upotrebljavaju cijele biljke ili samo pojedini dijelovi (korijen, stabljika ili listovi).

Ang mga gulay (Ingles: vegetable; Kastila: verdura) ay mga pagkaing halaman o mga bunga, ugat at dahon ng mga halaman na maaaring lutuin at kainin. Ilan sa mga halimbawa nito ang kadyos, mais, letsugas, gisantes at kamatis.

Daržoves – vienmeciai, dvimeciai ir daugiameciai žoliniai augalai, kuriu ivairios sultingos dalys vartojamos maistui. Mitybos prasme nuo daržoviu skiriami vaisiai, kurie dažniausiai auga ant sumedejusiu augalu (medžiu, krumu, krumokšniu) ir paprastai buna saldus. Pvz., braškes ir bananai auga ant žoliniu augalu, bet yra vaisiai, o ne daržoves.