De
watermeloen (
Citrullus lanatus,
synoniem:
Citrullus vulgaris) is een
vrucht met vochtig, zoet vruchtvlees met van alle vruchten het hoogste gehalte aan
lycopeen. In het vruchtvlees, dat meestal rood is, maar ook wit, roze, geel of oranje van kleur kan zijn, zitten de pitten.